Tafelmesser
Besteck
Essen ohne Besteck ist kaum vorstellbar, es sei denn es wird ein belegtes Brot gegessen. Wobei selbst da irgendwie die Butter, auf das Brot gelangen muss. Besteck kann sehr unterschiedlich sein, abgesehen vom Design und der Farbe. Es kommt auf die Materialen an. Zum einen ist es wichtig, dass diese langlebig und robust sind, zum anderen sollte das Besteck ja auch in die Spülmaschine gepackt werden dürfen. Weiter muss das Besteck auch gut in der Hand liegen, sprich die Haptik muss passen und der Komfort sollte funktional sein. Ein stumpfes Messer hat noch keinem geholfen… Worauf es ankommt, was dieses „Edelstahl 18/10“ zu bedeuten hat und wo das Besteck seinen Ursprung hat, erfährst du hier:
Wo kommt das Besteck her?
Den Löffel und das Messer gab es bereits in der Steinzeit. Als Messer wurden damals Faustkeilen verwendet, mit welchen die Menschen ihre Jagdbeute zerlegen konnten. Muscheln oder Blätter wurden als Schöpfgefäß verwendet. So entwickelten sich mit der Zeit Messer und Löffel. Gabeln gab es hingegen eine sehr lange Zeit nicht. In der römischen, griechischen und ägyptischen Antike tauchten die ersten Gabeln auf, bis dahin wurden die Finger genutzt. Wir sprechen von der Zeit zwischen 1200 vor Christus bis etwa 500 nach Christus. Jedoch war das damals mehr ein Luxusgut, denn das arme Volk hatte meist nicht mehr zu essen als Brei oder Brot. Und wer isst das schon mit Gabel… Naja, so ging das dann auch weiter. Gabeln wurden aus Gold, Silber oder Elfenbein hergestellt und galten aus diesem Grund weiterhin als Statussymbol. Erst im 19. Jahrhundert als die industrielle Revolution begann, war es möglich Gabeln auch aus anderen Materialien herzustellen und somit zugänglich für alle zu machen.
Rostfreies Besteck
Überall wird „rostfreies Besteck“ gelesen, sobald es ein bisschen hochwertiger wird. Bekannt ist, dass dies ein Qualitätsmerkmal ist. Rostfreies Besteck, ist Besteck aus Edelstahl und hat mehr als nur einen Vorteil. Edelstahl ist stabil, pflegeleicht, weist Geschmäcker und Gerüche ab, ist spülmaschinengeeignet und ist kratzfest. Außerdem ist bekannt, dass Besteck meist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt ist. Von ca. 1200 verschiedenen Edelstahlsorten, sind etwa nur zwanzig Prozent korrosionsgeschützt oder rostfrei. Allerdings ist eine Versiegelung von Edelstahl möglich. Diese wird auf der Oberfläche aufgetragen und dadurch kann dann dieser Korrosionsschutz entstehen und Rost verhindert werden.
Edelstahl 18/10
Und alle so: „waaaaas?“ Das ist quasi das Ausgangmaterial, welches für die Herstellung von Besteck verwendet wird. Mindestens 13% Chromgehalt (maximal 18%) weist dieses auf und 10% Nickelanteil, was eben dazu führt, dass das Besteck nicht rostet. Der Nickelanteil sorgt vor allem dafür, dass das Besteck schön glänzt und auf Säuren nicht reagiert.
Cromargan Protect
Über diesen Begriff stolpert man immer häufiger, wenn man auf der Suche nach Besteck ist. Das Wort Cromargan setzt sich aus den Begriffen „Crom“ und „Argan“ zusammen. Von Crom ist die Rede, da es sich bei diesem Material, um ein Edelstahl handelt, welches einen hohen Chromanteil aufweist. Argan weil das Material eine silberne Farbe hat.
Die Eigenschaften von Besteck, welches als „Cromargan Protect“ gilt, sind die selben Eigenschaften, wie rostfreies Besteck, beispielsweise „Edelstahl 18/10“ aufweist. Lediglich soll dieses eine glattere Oberfläche haben und besonders kratzfest sein. WMF gelang es, Cromargan weiterzuentwickeln, was WMF Besteck zu einem der Besten und Bekanntesten macht.
Des Weiteren gibt es viele weitere renommierte Hersteller und bekannte Marken. Unser Sortiment setzt sich aus unterschiedlichen Marken zusammen. Unser Hauptaugenmerkt gilt allerdings Comas und Pintinox.
Comas
Comas und Partner, gegründet 1991, ist spanischer Marktführer für jeglichen Gastronomiebedarf. Durch ihre Erfahrung aus der Metallindustrie, ist besonders ihr Besteck ein Vorreiter der Branche. Auch dieses wird mit mindestens 13% Chromgehalt hergestellt.
Pintinox
Pintinox ist die Nummer 1 in Europa in der Herstellung von Küchen- und Tischgeräten aus Stahl. Speziell für Gastronomen entwickelt Pintinox Besteckserien, welche unverwechselbar sind. Bestecklinien in außergewöhnlichen, aber auch schlichten Designs könnte als Markenzeichen von Pintinox gesehen werden.
Besteckarten
Klassische Tafelmesser liegen perfekt in der Hand und Speisen können ohne großen Druck auseinander geschnitten werden. Neben Tafelmessern sind auch Steakmesser zu finden, diese haben größere Klingen und sind um einiges schärfer als einfache Messer. Dessertmesser sind weisen die gleiche Form auf wie Tafelmesser, sind jedoch etwas kleiner. So ist generell der Unterschied zwischen Tafelbesteck und Dessertbesteck. Unser Sortiment bietet Tafelgabel, Tafelmesser, Tafellöffel und auch Dessertgabel, Dessertmesser und Dessertlöffel. Ferner werden auch Kuchengabeln angeboten. Diese sind noch kleiner als Dessertgabeln und werden wie im Namen schon verraten wird, zum Kuchen gereicht. Auch der Kaffeelöffel ist um einiges kleiner als der Dessertlöffel, damit dieser problemlos in die Kaffeetasse passt und ohne Müde gerührt werden kann. Mokkalöffel oder Espressolöffel sind die kleinste Variante von Löffeln und hat die perfekte Größe, für kleine Espressotassen. Auch ist Fischbesteck zu finden. Fischgabeln haben im Vergleich zu Tafelgabeln nur drei Zacken.
Wir haben für dich alles was das Herz begehrt. Bewusst bieten wir wie immer, kein gesamtes Besteckset an, da jeder unterschiedliche Ansprüche hat. Du bekommst häufig Besuch? Dann brauchst du ein größeres Besteckset. Du isst gerne Fisch? Dann macht ein Besteckset aus Fischmesser und Fischgabel Sinn. Du trinkst gerne und viel Latte Macchiato? Dann haben wir für dich eine große Auswahl an Latte Löffeln. Doch lieber Espresso? Dann schau mal bei Espressolöffel vorbei. Stelle dir dein ganz individuelles Besteckset selbst zusammen und kaufe dieses ganz einfach bei uns im Shop, zu einem günstigen Preis.
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