Double Old Fashioned Gläser

Vielen ist das Old Fashioned Glas bekannt, spätestens klingelt es bei dem Tumbler. Aber was ist ein Double Old Fashioned Glas?

Old Fashioned Glas

Old Fashioned Gläser oder Tumbler, werden für das Servieren von Shortdrinks auf Eis verwendet. Das bedeutet, dass kein Filler in das Getränk gegeben wird, sondern nur Eis. Irrtümlicherweise wird davon ausgegangen, dass ein Tumbler für das Servieren von Whiskey verwendet wird. Beziehungsweise das Old Fashioned Glas wird wirklich dafür verwendet, aber wer sich ein wenig auskennt weiß, dass der Whiskey dabei nicht optimal zur Geltung kommt und man aus diesem Grund besser zu einem Tasting Glas greift. Naja, auf jeden Fall ist das Old Fashioned Glas dazu da, um Shortdrinks auf Eis zu servieren. Das Fassungsvermögen von Old Fashioned Gläsern beginnt ab 180 ml und kann bis zu 350 ml fassen.

Double Old Fashioned Glas

Ab einem Füllvolumen von 350 ml spricht man von einem Double Old Fashioned Glas. Sobald allerdings mehr als 470 ml hineinpassen, wir von keinem Double Old Fashioned mehr gesprochen. Double Old Fashioned wird auch gerne als „D.O.F.“ abgekürzt.

Wozu das Ganze?

In ein normales Old Fashioned Glas passen wie bereits gesagt, 180 – 350 ml. Da allerdings Shortdrinks oder andere kurze Cocktails bereits aus zwischen 100 und 140 ml reiner Flüssigkeit bestehen und man ja auch noch Eis reinhaben möchte, wird der Platz eng. Eis nimmt viel Platz im Glas ein, das ist jedem bekannt. Auch entsteht Schmelzwasser, aus welchem Grund das Ganze mehr Volumen benötigt. Jetzt könnte man natürlich zu einem Highball Glas greifen, allerdings sind die nicht mal ansatzweise so stilvoll wie Tumbler. Aus diesem Grund muss ein Double Old Fashioned Glas her. Im Prinzip ist das auch einfach ein verdoppelter Tumbler.

Der Aufbau eines Double Old Fashioned

Ein Double Old Fashioned Glas hat einen dicken Boden, gerade Wände ohne Verjüngung und eine breite Öffnung. Der dicke Boden ist dazu da, dass das Getränk nicht so schnell abkühlt, beziehungsweise, dass das Eis nicht so schnell schmilzt. Gerne wird der D.O.F auch vorgekühlt. So speichert der dicke Boden kälte und dadurch wird das Glas nicht so schnell erwärmt und somit das Getränk lange kühl bleibt. D.O.F. liegen sehr gut in der Hand und sind durch ihren dicken Boden und ihre dicken Wände sehr stabil.

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