Cocktailglas
Egal welcher Drink, aus dem „richtigen“ Cocktailglas schmeckt er einfach um einiges besser. Das richtige Cocktailglas lässt den Geschmack besser entfalten, das Bouquet besser zur Geltung kommen und behält die Kohlensäure länger bei. Kurz zu den Basics:
Was ist denn ein Cocktail?
Ein Cocktail besteht aus mindestens drei Zutaten, wovon mindestens zwei alkoholisch sind. Der Cocktail besteht aus 9 cl reinem Alkohol und bis zu 15 cl Gesamtvolumen. Ein Cocktail wird „gebaut“, das bedeutet, dass der Drink entweder geshaked, geschüttelt oder gerührt wird. Außerdem können Früchte beigefügt werden, Säfte können enthalten sein, allerdings keine Cola oder Limonaden. Anschließend wird er im Cocktailglas serviert.
Beispiele hierfür wären ein Cosmopolitan, eine Margarita, ein Vodka-Martini oder ein Manhattan.
Und ein Longdrink?
Ein Longdrink hingegen besteht nur aus zwei Zutaten. Einer Spirituose und einem Filler, sprich einem nicht-alkoholischen Getränk. Die Spirituose wird mit dem Filler nur „aufgefüllt“. Der Drink besteht somit aus mehr als 9 cl Spirituose und hat ein Gesamtvolumen von mehr als 15 cl, jedoch weniger als 25 cl. Dazu werden größere, höhere Gläser verwendet.
Beispiele für einen Longdrink ist der Cuba Libre, Pina Colada, Gin Tonic oder Daiquiri.
Eine Vielzahl an Gläsern
Da es viele verschiedene Cocktails, mit vielen verschiedenen Eigenschaften gibt, gibt es auch viele verschiedene Cocktailgläser. Klein, groß, bauchig, schmal, mit Stiel, ohne Stiel. Jedes Cocktailglas einzeln aufführen wäre viel verlangt. Wir verraten dir die Eigenschaften unserer Lieblingscocktailgläser:
Coupette
Das Cocktailglas "Coupette" hat die klassische Form einer Cocktailschale. Sie besteht aus einem Fuß, Stiel und einer bauchigen Schale, welche eine große Öffnung hat. Hieraus werden Shortdrinks getrunken, ohne Eis. Quasi jeden, außer dem Martini. Der wird aus einem Martiniglas getrunken, einfach weil man kann.
Tiki-Gläser
Die Form von Tiki-Gläsern oder Tiki-Bechern ähneln Ahnen- und Götterfiguren. Historisch wird „Tiki“ als eine Zeremonie angesehen, welche Götter hineingerufen hat. Um diese Abbildungen entwickelte sich eine der größten Bartrends des 20. Jahrhunderts. Diese Cocktailgläser gibt es in allen Formen und Farben. Finde das richtige Cocktailglas für dich.
Old Fashioned Gläser
Unter Old Fashioned Gläser oder auch “Tumbler“ werden Gläser ohne Stiel zusammengefasst. Sie sind entweder rund oder kantig, haben einen dicken Boden und eine breite Öffnung. Sie fassen 180 bis 300 ml und eigenen sich für Spirituosen auf Eis oder Shortdrinks.
Bock auf Cocktails??
Ein Cosmopolitan besteht aus 4 cl Vodka, 2 cl Cointreau, 2 cl Cranberrysaft oder Preiselbeersaft, 2 cl Limettensaft und Eiswürfel. Dazu alle Zutaten in einen Shaker geben und ca. 20 Sekunden shaken. Im Anschluss durch einen Strainer in eine Cocktailschale geben.
Eine Margarita besteht aus 3 cl Tequila, 1 cl Orangenlikör, 2 cl Limettensaft, Limettensaft und 1 Prise Salz zum Garnieren. Hier zu nimmst du eine Cocktailschale und garnierst sie mit Limettensaft und Salz. Tequila, Orangenlikör und auch Limettensaft, zusammen mit Crushed Ice in einen Shaker geben und schütteln. In die Cocktailschale abseihen und sofort servieren.
Ein Negroni besteht aus 3 cl Dry Gin, 3 cl rotem Wermut, 3 cl Campari, 1 Orangenzeste und Eiswürfeln. Gin, Wermut und Campari in einen Tumbler gießen. (Eiswürfel vorher rein) Mit einer Orangenzeste garnieren und mal schauen wie viele man davon trinken kann, bis es einem die Lichter ausschält.
Auf der Suche nach dem richtigen Cocktailglas stößt man auf viele unterschiedliche und außergewöhnliche Cocktailgläser. Meist gibt jeder Drink bereits ein bestimmtes Cocktailglas vor, woran du dich zur Not orientieren kannst.
Cheersle.
Qualität von APS Glass & Bar Sup
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