ONIS Adventure – vom Espresso am Morgen bis zum Longdrink am Abend
Manche Glasserien sind für einen bestimmten Moment gemacht.
Für Whisky.
Für Cocktails.
Für Wasser.
Oder für Kaffee.
ONIS Adventure denkt größer.
Die Serie kann einen gastronomischen Betrieb nahezu durch den kompletten Tag begleiten.
Morgens ein Espresso.
Zum Frühstück Saft und Wasser.
Mittags Softdrinks und Schorlen.
Nachmittags ein Iced Drink.
Abends Whisky, Negroni oder Highball.
Später vielleicht noch ein großer alkoholfreier Botanical Drink.
Und dazwischen?
Restaurantservice.
Bar.
Lobby.
Terrasse.
Catering.
Event.
Genau das ist die eigentliche Stärke von Adventure.
Die Gläser wollen nicht bei jedem Getränk aufs Neue beweisen, wie außergewöhnlich sie aussehen.
Sie sollen verlässlich funktionieren – wieder und wieder.
ONIS beschreibt Adventure selbst als eine seit Jahren besonders beliebte Serie unter Hospitality-Profis.
Das überrascht uns nicht.
Denn Adventure bringt genau jene Eigenschaften zusammen, die im professionellen Alltag häufig wichtiger werden als kurzfristige Designtrends:
zeitlose Form, kräftiger Glasboden, Stapelbarkeit, Xtratuff und eine ungewöhnlich vollständige Größenwelt.
Und bei APS0711 kommt noch etwas hinzu, das gerade für die Gastronomie richtig spannend ist:
mehrere feste Varianten mit Eichstrich.
Adventure ist deshalb keine Serie für einen einzelnen Signature Moment.
Adventure ist eine Serie für den ganzen Betrieb.
Adventure – seit Jahren im professionellen Foodservice zuhause
ONIS produziert Adventure seit nahezu einem Jahrzehnt in Europa.
Und obwohl in dieser Zeit unzählige neue Glasdesigns, Bartrends und Getränkekonzepte entstanden sind, gehört die Serie laut Hersteller weiterhin zu den besonders beliebten Programmen im professionellen Hospitality-Bereich.
Das sagt einiges aus.
Denn Gläser, die nur einem kurzfristigen Trend folgen, können schnell alt aussehen.
Adventure funktioniert anders.
Die Silhouette ist bewusst zurückhaltend.
Klare Glasflächen.
Schlankes Profil.
Kräftige Basis.
Keine starke Ornamentik.
Keine Farbe.
Kein Design, das nach zwei Jahren plötzlich einer bestimmten Epoche zugeordnet wird.
Adventure versucht nicht, modern auszusehen.
Und genau dadurch bleibt es modern.
Der kräftige Boden macht mehr aus, als man zunächst denkt
Ein charakteristisches Merkmal der Serie ist der vergleichsweise kräftige Glasboden.
ONIS nennt dabei ausdrücklich zwei Aspekte:
mehr Gewicht
und eine höhere wahrgenommene Wertigkeit.
Das merkt man vor allem in der Hand.
Ein Glas kann optisch sehr schlicht sein und sich trotzdem hochwertig anfühlen.
Genau das passiert bei Adventure.
Der kräftigere Boden gibt den Tumblern Substanz und sorgt dafür, dass sie trotz ihrer reduzierten Form nicht beliebig wirken.
Das funktioniert hervorragend bei Spirituosen.
Aber ebenso bei Wasser, Softdrink oder Kaffee.
Denn Wertigkeit entsteht nicht nur darüber, was ein Glas zeigt.
Sondern auch darüber, wie es sich anfühlt.
Das Adventure-Sortiment – vom kleinen Espresso bis zum großen Cooler
Das aktuelle Adventure-Programm ist ungewöhnlich breit aufgestellt.
Im festen APS0711-Sortiment finden sich:
Espressoglas – 110 ml
Rocks / Old Fashioned Glas – 200 ml
Rocks / Old Fashioned Glas – 265 ml
Rocks Glas 265 ml – mit Eichstrich 0,2 l
Double Old Fashioned Glas – 355 ml
Highball / Longdrinkglas – 295 ml
Highball 295 ml – mit Eichstrich 0,2 l
Beverage / Longdrinkglas – 355 ml
Beverage 355 ml – mit Eichstrich 0,3 l
Beverage Glas – ca. 415 ml
Cooler / Beverage Glas – 473 ml
Cooler 473 ml – mit Eichstrich 0,4 l
Cooler / Beverage Glas – 590 ml
Cooler 590 ml – mit Eichstrich 0,5 l
Damit ist Adventure weit mehr als eine klassische Barserie.
Es ist ein Beverage-System.
Und genau so würden wir es auch betrachten.
Espresso 110 ml – Adventure beginnt morgens
Dass eine Serie aus Rocks-, Highball- und Cooler-Gläsern zusätzlich ein 110-ml-Espressoglas bietet, finden wir besonders spannend.
Denn dadurch beginnt Adventure nicht erst mit der Cocktailkarte.
Sondern beim Kaffee.
110 ml eignen sich beispielsweise für:
Espresso doppio.
Espresso Macchiato.
Kleine Kaffee-Spezialitäten.
Affogato-inspirierte Serves.
Tasting-Portionen.
Oder kleine Begleitgetränke.
Gerade für Restaurants und Hotels schafft das eine schöne Durchgängigkeit.
Morgens Espresso.
Mittags Beverage.
Abends Cocktail.
Eine Glasfamilie kann unterschiedliche Tageszeiten miteinander verbinden.
Das ist für ein gastronomisches Grundsortiment ausgesprochen interessant.
Kaffee im Glas – weil auch hier Präsentation zählt
Kaffee wird längst nicht mehr ausschließlich in Porzellan serviert.
Gerade moderne Cafés, Hotels und Restaurants arbeiten zunehmend auch mit Glas.
Warum?
Weil Kaffee sichtbar wird.
Crema.
Milch.
Schichtung.
Farbe.
Bei einem kleinen Espresso Macchiato oder einer modernen Kaffeespezialität kann genau das sehr attraktiv aussehen.
Adventure bleibt dabei optisch ruhig.
Das Glas versucht nicht, aus Kaffee plötzlich einen Cocktail zu machen.
Es gibt ihm einfach eine klare, professionelle Bühne.
Rocks 200 ml – klein, kompakt und erstaunlich vielseitig
Das 200-ml-Rocks-Glas ist eine dieser Größen, die im Betrieb wesentlich vielseitiger sein kann, als der Name zunächst vermuten lässt.
Natürlich funktioniert es hervorragend für:
Whisky
Rum
Amaro
Tequila oder Mezcal
kleine Shortdrinks
Spirituosen auf Eis
Aber 200 ml können auch interessant sein für:
Wasser zum Espresso
Beistellwasser zum Wein
kleine Aperitifs
Kombucha-Tastings
Cold-Brew-Serves
kleine Zero-Proof-Drinks
kleine gastronomische Serves
Gerade Restaurants und Hotels können solche kompakteren Formate sehr gut nutzen.
Nicht alles muss in 350 oder 400 ml serviert werden.
Kleine Gläser sind im Restaurant oft unterschätzt
Ein kleines Glas hat einen praktischen Vorteil:
Es lässt kleine Mengen auch bewusst klein aussehen.
100 ml Wasser in einem 400-ml-Becher wirken verloren.
Die gleiche Menge in einem passenden kleineren Glas wirkt vollständig.
Dasselbe gilt für:
Tastings.
Pairings.
Aperitifs.
Kleine alkoholfreie Serves.
Das Adventure Rocks 200 ml kann deshalb gerade dort interessant sein, wo präziser portioniert wird.
Rocks 265 ml – der größere Allrounder
Mit 265 ml bekommt das Rocks-Format deutlich mehr Raum.
Das Glas eignet sich beispielsweise für:
Whisky auf Eis
Rum
Old Fashioned
Negroni
Boulevardier
kleinere Sours
Aperitif Drinks
Signature Shortdrinks
Zero-Proof-Cocktails
Das größere Volumen gibt auch größeren Eisformen mehr Platz.
Ein Cube.
Eine Kugel.
Oder mehrere klassische Eiswürfel.
Dabei bleibt die Form kompakt genug, damit ein Shortdrink nicht im Glas verschwindet.
Für viele Bars dürfte genau diese Größe besonders interessant sein.
Und hier gehört der 0,2-l-Eichstrich ausdrücklich zur Serie
Bei Adventure führen wir das 265-ml-Rocks-Glas zusätzlich fest mit 0,2-l-Eichstrich.
Und diese Variante gehört für uns ausdrücklich in die Serienbeschreibung.
Denn sie zeigt sehr schön, worum es bei Adventure geht:
professionelle Alltagstauglichkeit.
Der Eichstrich unterstützt dabei, definierte Ausschankmengen im laufenden Service reproduzierbar zu treffen.
Das kann interessant sein für:
Wasser.
Softdrinks.
Aperitif-Serves.
Bestimmte Mixed Drinks.
Oder andere Getränke, bei denen eine klare Portionsorientierung gewünscht ist.
Dabei bleiben oberhalb der 0,2-l-Markierung noch rund 65 ml Gesamtvolumen für den tatsächlichen Aufbau des Serves.
Das schafft Spielraum für Eis oder Garnitur.
Eichstrich bedeutet nicht, dass jeder Drink bis dahin gefüllt wird
Das ist uns bei der Beratung wichtig.
Ein Eichstrich ist eine definierte Orientierung für die entsprechende Ausschankmenge.
Er sagt nicht automatisch:
Jeder Cocktail muss exakt bis zu dieser Linie gefüllt werden.
Bei einem Cocktail können Eis, Spirituose, Filler, Garnitur und Rezeptur völlig andere Anforderungen stellen.
Deshalb sollte immer zwischen:
Gesamtvolumen des Glases
und
definierter Ausschankmenge
unterschieden werden.
Adventure bietet beides.
Und genau das macht die entsprechenden Varianten für professionelle Betriebe interessant.
Double Old Fashioned 355 ml – klassisches Barterritorium
Das Adventure DOF mit 355 ml gehört zu den typischen Arbeitsgrößen einer Bar.
Genügend Raum für:
Old Fashioned
Negroni
Boulevardier
Whisky oder Rum auf Eis
große Eiswürfel
Sours auf Eis
Aperitif-Cocktails
Signature Drinks
komplexe alkoholfreie Shortdrinks
Die breite Form und der gewichtige Boden passen hervorragend zu spirituosenbetonten Serves.
Das Glas fühlt sich substanziell an.
Der Drink bekommt Platz.
Aber das Design bleibt so neutral, dass es sich nicht auf einen bestimmten Cocktailstil festlegt.
Adventure + Clear Ice – funktioniert, muss aber nicht
Natürlich sieht ein großer klarer Eiswürfel im Adventure DOF hervorragend aus.
Die glatten Glasflächen lassen Eis und Drink sichtbar.
Der kräftige Boden gibt dem Serve ein solides Fundament.
Gerade für Old Fashioned, Negroni, Whisky oder Rum kann das sehr stark wirken.
Aber Adventure wäre keine echte Foodservice-Serie, wenn sie nur mit perfekt geschnittenem Clear Ice funktionieren würde.
Normale gastronomische Eiswürfel?
Natürlich.
Adventure soll im Alltag funktionieren. Nicht nur im Fotoshooting.
Highball 295 ml – schlank und bewusst kompakt
Das 295-ml-Highballglas ist interessant für Drinks, die vertikal präsentiert, aber nicht unnötig groß serviert werden sollen.
Ideal beispielsweise für:
Whisky Highball
Vodka Soda
Gin & Soda
kleinere Longdrinks
Schorlen
Softdrinks
Tonic-Serves
hausgemachte Sodas
alkoholfreie Highballs
Mit seiner schlanken Silhouette bekommt ein Drink Höhe.
Gerade bei Kohlensäure und klarem Eis kann das ausgesprochen elegant wirken.
Und das Volumen unterstützt kontrollierte Portionsgrößen.
Nicht jeder Highball muss 400 oder 500 ml groß sein.
Highball 295 ml mit 0,2-l-Eichstrich – Service wird planbarer
Auch dieses Format gibt es bei APS0711 fest mit 0,2-l-Eichstrich.
Das ist gerade für Gastronomie und Eventservice ausgesprochen interessant.
Denn bei häufig bestellten Getränken zählen:
Geschwindigkeit.
Konsistenz.
Wiederholbarkeit.
Der 0,2-l-Eichstrich gibt dem Team eine klare Orientierung für entsprechende Ausschankmengen.
Das kann beispielsweise bei Softdrinks, Schorlen, Soda-Serves oder anderen standardisierten Getränken praktisch sein.
Die restliche Glaskapazität schafft Raum für den tatsächlichen Aufbau des Getränks.
Beverage 355 ml – wahrscheinlich einer der größten Adventure-Allrounder
Das 355-ml-Beverage-/Longdrinkglas ist eine besonders vielseitige Größe.
Es eignet sich für:
Wasser.
Softdrinks.
Säfte.
Schorlen.
Longdrinks.
Iced Tea.
Kleinere Limonaden.
Iced Coffee.
Zero-Proof-Drinks.
Und natürlich klassische Mixed Drinks.
Das ist genau die Art von Glas, die in einem Betrieb sehr häufig eingesetzt werden kann.
Morgens.
Mittags.
Abends.
Und gerade deshalb verdient es seinen Platz im Regal.
355 ml mit 0,3-l-Eichstrich – eine sehr gastronomische Kombination
Das Adventure Beverage 355 ml ist zusätzlich als feste Variante mit 0,3-l-Eichstrich vorgesehen.
Und hier wird der praktische Gedanke besonders unmittelbar.
Eine 0,3-l-Portion kann klar orientiert serviert werden.
Gleichzeitig besitzt das Glas zusätzliche Reserve bis zur Gesamtkapazität.
Das kann im normalen Ausschank beispielsweise für Wasser, Softdrinks, Schorlen und weitere standardisierte Beverage-Serves ausgesprochen sinnvoll sein.
Gerade Betriebe mit hohem Durchlauf profitieren von einer Glasfamilie, in der solche Portionsgrößen bereits sinnvoll integriert sind.
Beverage ca. 415 ml – wenn etwas mehr Raum gewünscht ist
Zwischen 355 ml und dem größeren Cooler sitzt noch ein Beverage-Format mit rund 415 ml.
Das ist ein sehr angenehmer Mittelweg.
Groß genug für:
mehr Eis.
Großzügigere Softdrinks.
Limonaden.
Iced Tea.
Iced Coffee.
Botanical Drinks.
Moderne Zero-Proof-Serves.
Aber noch nicht so groß wie ein 0,5-l-orientierter Cooler.
Gerade Restaurants können dieses Format als größeres universelles Tischglas einsetzen.
Denn 400-plus ml schaffen Komfort, ohne automatisch nach XXL-Longdrink auszusehen.
Cooler 473 ml – jetzt bekommt der Drink deutlich mehr Raum
Der Adventure Cooler mit 473 ml ist für größere Serves gedacht.
Zum Beispiel:
Longdrinks
hausgemachte Limonaden
Iced Tea
Softdrinks
Iced Coffee
große Zero-Proof-Highballs
Botanical Drinks
Drinks mit viel Eis
Zitrus und Kräuter
Das höhere Format gibt dem Getränk eine schöne vertikale Präsenz.
Und trotz des größeren Volumens bleibt das Adventure-Design bewusst neutral.
Bei großen Drinks ist das sogar ein Vorteil.
Denn hier passiert durch den Inhalt oft bereits genug.
473 ml mit 0,4-l-Eichstrich – gerade für Beverage-Service sinnvoll
Auch dieses Format ist mit 0,4-l-Eichstrich Bestandteil des Adventure-Programms.
Gerade für größere Wasser-, Softdrink- oder hausgemachte Beverage-Serves ist das eine sehr nachvollziehbare Abstufung.
0,2 l.
0,3 l.
0,4 l.
0,5 l.
Adventure bildet damit eine echte Portionslogik ab.
Und genau dieser Punkt macht die Serie für professionellen Getränkeservice so spannend.
Es geht nicht nur darum:
Welches Glas sieht gut aus?
Sondern auch:
Welche Mengen werden bei uns tatsächlich verkauft?
Cooler 590 ml – Adventure in groß
Das größte feste Adventure-Format bei APS0711 fasst 590 ml.
Hier ist Platz.
Viel Platz.
Für:
große Longdrinks.
Wasser.
Softdrinks.
Hausgemachte Limonaden.
Iced Tea.
Botanical Drinks.
Viel Eis.
Früchte.
Kräuter.
Und großzügige alkoholfreie Serves.
Gerade bei einem halben Liter Getränk braucht ein Glas Reserve.
Denn ein Glas mit exakt 500 ml Gesamtvolumen wäre für einen 0,5-l-Serve praktisch kaum sinnvoll.
Es muss noch genügend Raum für einen sicheren Füllstand bleiben.
590 ml schaffen genau diesen Spielraum.
590 ml mit 0,5-l-Eichstrich – richtig aus der Gastronomie gedacht
Und natürlich gibt es gerade dieses Glas auch fest mit 0,5-l-Eichstrich.
Das ist eine ausgesprochen logische Kombination.
500 ml definierte Ausschankmenge.
590 ml Gesamtkapazität.
Damit bleibt oberhalb der Markierung noch konstruktiver Raum.
Gerade bei Wasser, Softdrink, Eistee, Limonaden oder anderen großen Beverage-Serves kann das im professionellen Ablauf sehr sinnvoll sein.
Und hier zeigt sich endgültig:
Adventure wurde nicht nur für Cocktailästhetik entwickelt. Die Serie versteht Ausschank.
Eichstriche sind bei Adventure kein Nebenthema
Das würden wir diesmal ganz deutlich sagen.
Bei vielen Glasserien ist eine Eichstrich-Variante lediglich eine zusätzliche Ausführung.
Bei Adventure passt das Thema dagegen unmittelbar zum Seriencharakter.
Die festen Ausführungen ermöglichen eine sehr nachvollziehbare Staffelung:
0,2 l
Im 295-ml-Highball sowie bei APS0711 zusätzlich im 265-ml-Rocks.
0,3 l
Im 355-ml-Beverage.
0,4 l
Im 473-ml-Cooler.
0,5 l
Im großen 590-ml-Cooler.
Das ist keine zufällige Sammlung.
Das ist für einen gastronomischen Betrieb ein sehr brauchbares System.
Eine Serie für Betriebe, die Portionierung ernst nehmen
Warum ist das relevant?
Weil Konsistenz im Service viel mit Professionalität zu tun hat.
Ein Gast bestellt heute ein Getränk.
Morgen wieder.
Bei einem anderen Teammitglied.
Der Serve sollte trotzdem vergleichbar bleiben.
Das hilft nicht nur dem Gast.
Es unterstützt auch:
Kalkulation
Schulung
Warenkontrolle
Servicegeschwindigkeit
ein einheitliches Erscheinungsbild
Ein Eichstrich ersetzt dabei selbstverständlich keine gute Rezeptur oder Schulung.
Aber er kann eine sehr hilfreiche visuelle Orientierung im laufenden Betrieb sein.
APS0711 Profi-Tipp: Erst den Drink definieren, dann den Eichstrich sinnvoll einsetzen
Gerade bei Mixed Drinks gilt:
Nicht einfach Eis hineingeben und irgendeine Flüssigkeit bis zum Eichstrich gießen.
Besser:
Rezeptur festlegen.
Spirituose definieren.
Mixer beziehungsweise Filler definieren.
Eismenge festlegen.
Garnitur bestimmen.
Dann prüfen:
Welche Funktion soll der Eichstrich innerhalb dieses Serves übernehmen?
Bei einem klassischen Softdrink ist die Antwort möglicherweise sehr einfach.
Bei einem Cocktail deutlich komplexer.
Professionelle Portionierung bedeutet nicht, blind einer Linie zu folgen.
Sondern eine Linie bewusst in den Arbeitsprozess einzubauen.
Stapelbar – wahrscheinlich eines der wichtigsten Adventure-Argumente
ONIS hebt bei Adventure ausdrücklich die interne Stapelkante hervor.
Und genau diese konstruktive Lösung macht die Serie hinter den Kulissen richtig interessant.
Gläser benötigen Fläche.
Viel Fläche.
Im Regal.
Hinter der Bar.
Am Frühstücksbuffet.
Im Lager.
In der Spülküche.
Beim Catering.
Die interne Stapelkante sorgt dafür, dass die Gläser definiert aufeinander sitzen können.
Dadurch lässt sich der vorhandene Stauraum effizienter nutzen.
Das ist im echten Betrieb ein handfester Vorteil.
Gute Stapelbarkeit bedeutet nicht einfach „Gläser ineinanderstecken“
Professionell stapelbare Glasware ist konstruktiv dafür ausgelegt.
Die Gläser sollen sich nicht unkontrolliert immer tiefer ineinander verkeilen.
Genau dafür existiert die interne Stapelauflage.
Sie unterstützt den oberen Tumbler.
Das schafft einen definierten Stapel.
Und reduziert das Risiko, dass Gläser im Regal fest ineinander sitzen.
Das klingt vielleicht nicht glamourös.
Wer einmal während des Services versucht hat, zwei verkeilte Gläser auseinanderzubekommen, sieht das vermutlich anders.
Weniger Regalfläche kann mehr Arbeitsgeschwindigkeit bedeuten
Stapelbarkeit spart nicht nur Raum.
Sie kann auch Wege reduzieren.
Wenn mehr Gläser direkt an der Station untergebracht werden können, muss das Team seltener Nachschub holen.
Das wird besonders relevant bei:
Frühstückspeak.
Voller Terrasse.
Eventservice.
Starkem Barbetrieb.
Großen Restaurantflächen.
Eine einzelne eingesparte Bewegung macht keinen Unterschied.
Hunderte davon schon.
Gute Gastronomieausstattung arbeitet häufig dort am besten, wo der Gast sie überhaupt nicht bemerkt.
Xtratuff – zusätzliche Widerstandsfähigkeit für den Foodservice
Adventure verfügt über die ONIS Xtratuff-Behandlung.
Dabei wird bei gepressten Tumblern insbesondere der obere Bereich thermisch nachbehandelt – also jener Bereich, der bei Gläsern besonders häufig Belastungen ausgesetzt ist.
ONIS beschreibt dadurch eine höhere Widerstandsfähigkeit gegenüber mechanischem und thermischem Stress.
Das ist bei einer stapelbaren Foodservice-Serie ausgesprochen sinnvoll.
Denn Adventure soll häufig benutzt werden.
Spülkorb.
Abräumen.
Polieren.
Stapel.
Nächster Service.
Genau dafür ist die Serie gedacht.
Pressglas – bewusst für den professionellen Alltag
ONIS nennt bei Adventure außerdem die robuste Pressglas-Konstruktion als Serienmerkmal.
Das passt zur gesamten Philosophie.
Adventure möchte nicht das filigranste Glas auf dem Markt sein.
Die Serie möchte ein zuverlässiger Begleiter im täglichen Betrieb sein.
Das bedeutet nicht, dass das Design nebensächlich ist.
Im Gegenteil.
Die große Kunst besteht gerade darin, ein professionelles Arbeitsglas so zu gestalten, dass der Gast davon nur Folgendes wahrnimmt:
Es sieht gut aus.
Was dahinter konstruktiv passiert, darf ruhig unsichtbar bleiben.
Robust bedeutet trotzdem nicht unzerstörbar
Auch Adventure bleibt Glas.
Xtratuff.
Kräftiger Boden.
Pressglas.
Stapelbarkeit.
All diese Dinge unterstützen den professionellen Einsatz.
Sie machen ein Glas aber nicht unverwundbar.
Sauberes Handling bleibt wichtig.
Passende Spülkörbe.
Keine unnötigen Temperaturschocks.
Nicht mit Gewalt stapeln.
Keine beschädigten Gläser weiterverwenden.
Gute Glasware und guter Umgang gehören zusammen.
Das ist langfristig immer die wirtschaftlichste Kombination.
Spülmaschinengeeignet – selbstverständlich, aber entscheidend
Adventure ist für den professionellen Alltag ausgelegt und spülmaschinengeeignet.
Für eine Serie mit diesem Anspruch ist das elementar.
Denn Adventure soll in den normalen Arbeitskreislauf:
benutzen.
Abräumen.
Spülen.
Trocknen oder polieren.
Stapeln.
Wieder bereitstellen.
Und danach erneut.
Vielleicht hundertfach.
Ein Glas, das diesen Ablauf unnötig kompliziert, wäre als Foodservice-Allrounder schlicht am Thema vorbei entwickelt.
Adventure ist genau das Gegenteil.
Vom Frühstück bis zur Bar – eine Serie über den ganzen Tag
Genau hier spielt Adventure seine vermutlich größte Stärke aus.
Frühstück
Espresso 110 ml.
Kleine Rocks-Gläser für Saft oder Wasser.
Beverage für größere Säfte und Schorlen.
Mittag
Wasser.
Softdrinks.
Schorlen.
Hausgemachte Limonaden.
Nachmittag
Iced Coffee.
Cold Brew.
Eistee.
Kombucha.
Zero-Proof-Drinks.
Abend
Whisky.
Negroni.
Old Fashioned.
Highball.
Longdrink.
Große Botanical Serves.
Ein einziges Glasprogramm kann damit mehrere gastronomische Tageszeiten miteinander verbinden.
Das ist organisatorisch ziemlich stark.
Adventure im Hotel – wahrscheinlich fast die perfekte Umgebung
Hotels benötigen Glasware nicht nur an einer Stelle.
Frühstück.
Restaurant.
Lobby.
Bar.
Tagung.
Room Service.
Bankett.
Terrasse.
Das stellt hohe Anforderungen an eine Serie.
Sie muss vielseitig sein.
Professionell funktionieren.
Unterschiedliche Größen anbieten.
Und möglichst nicht jedem Bereich eine komplett andere Designsprache aufzwingen.
Adventure passt genau in dieses Profil.
Das 110-ml-Glas kann morgens arbeiten.
Das 355-ml-Beverage mittags.
Das DOF abends.
Der große Cooler beim Event.
Und die Eichstrichvarianten helfen dort, wo definierte Beverage-Portionen besonders relevant sind.
Adventure im Restaurant – weniger unterschiedliche Serien, mehr System
Ein Restaurant könnte mit Adventure einen sehr großen Teil seines Tumblerbedarfs abdecken.
Zum Beispiel:
200 oder 265 ml
für Beistellwasser und kleine Serves.
355 ml Beverage
für Wasser und Softdrinks.
295 ml Highball
für kompakte Longdrinks.
355 ml DOF
für Cocktails auf Eis.
473 oder 590 ml
für große Limonaden und Beverage-Serves.
Dazu Espresso 110 ml.
Eine Serie.
Viele Jobs.
Das bringt optische Ruhe in den Betrieb.
Und organisatorische Ruhe in Einkauf und Nachbestellung.
Adventure in der Bar – vielleicht weniger sexy auf dem Papier, dafür verdammt praktisch
Es gibt Gläser, die sofort nach Signature Cocktail aussehen.
Adventure ist eher das Glas, das nach dem 150. Drink des Abends immer noch Sinn ergeben soll.
Und genau deshalb kann es hinter einer Bar extrem wertvoll sein.
Rocks.
DOF.
Highball.
Beverage.
Cooler.
Die wichtigsten Tumblerformen sind vorhanden.
Dazu unterschiedliche Größen.
Stapelbarkeit.
Xtratuff.
Spülmaschineneignung.
Das ist keine romantische Vorstellung von Barkultur.
Das ist Barkultur im laufenden Betrieb.
Und die muss schließlich auch funktionieren, wenn alle Plätze voll sind.
Adventure und der klassische Highball
Besonders gut passt die schlanke Highball-Welt der Serie zu modernen, reduzierten Drinks.
Whisky Highball.
Vodka Soda.
Gin & Soda.
Paloma.
Rum Highball.
Ein hochwertiger Highball lebt häufig von wenigen Elementen.
Spirituose.
Filler.
Eis.
Garnitur.
Dadurch wird Präzision wichtiger.
Ein schlichtes Glas unterstützt diesen Gedanken.
Adventure fügt keinen optischen Filter hinzu.
Der Drink bleibt sichtbar.
Zero Proof – gerade in einer Foodservice-Serie besonders wichtig
Adventure wäre heute nicht vollständig gedacht, wenn alkoholfreie Getränke nur als Wasser und Cola verstanden würden.
Moderne Zero-Proof-Karten arbeiten längst mit:
Tee
Verjus
Shrubs
Cordials
Botanicals
Fermentation
alkoholfreien Aperitifs
hochwertigen Sodas
Gewürzen
Kräutern
Solche Drinks brauchen keine vollkommen andere Glaswelt.
Warum auch?
Ein alkoholfreier Shortdrink kann im 265-ml-Rocks serviert werden.
Ein Zero-Proof Negroni Style im DOF.
Ein Botanical Highball im 295-ml-Glas.
Ein Cordial & Soda im Beverage.
Ein großer alkoholfreier Aperitif im Cooler.
Adventure behandelt alkoholfrei genauso selbstverständlich wie jede andere Getränkekategorie.
Genau das ist modern.
Der Eichstrich ist auch bei alkoholfrei interessant
Gerade bei hausgemachten alkoholfreien Getränken kann eine klare Portionsstruktur ausgesprochen sinnvoll sein.
Denn hochwertige Zero-Proof-Drinks besitzen ebenfalls:
Wareneinsatz.
Rezepturen.
Portionsgrößen.
Kalkulation.
Ein hausgemachtes Cordial ist nicht kostenlos, nur weil kein Alkohol darin steckt.
Dasselbe gilt für Verjus, Tee, fermentierte Zutaten, Premium-Soda und alkoholfreie Destillate.
Deshalb kann eine reproduzierbare Portionierung bei solchen Getränken genauso wichtig sein wie bei klassischen Beverage-Serves.
Alkoholfrei ist eine Getränkekategorie – keine Ausnahme vom professionellen Arbeiten.
Hausgemachte Limonaden – Adventure kann dafür richtig stark sein
Die großen Beverage- und Cooler-Größen passen hervorragend zu hausgemachten Limonaden.
Zitrone.
Grapefruit.
Ingwer.
Gurke.
Minze.
Basilikum.
Beeren.
Tee.
Soda.
Dabei kann je nach Konzept zwischen kompakteren und größeren Größen gewählt werden.
355 ml.
415 ml.
473 ml.
590 ml.
Das ist genug Abstufung, um nicht jede Limonade automatisch zum halben Liter zu machen.
Und genau das unterstützt eine sauber geplante Getränkekarte.
Iced Coffee – Adventure gehört auch ins Café
Mit den höheren Adventure-Gläsern lassen sich sehr gut moderne Kaffeegetränke servieren.
Zum Beispiel:
Cold Brew
Iced Americano
Iced Latte
Espresso Tonic
Coffee Highball
Gerade Espresso Tonic passt hervorragend zur klaren Glasgestaltung:
Eis.
Tonic.
Espresso.
Vielleicht Orangenzeste.
Die Schichtung bleibt sichtbar.
Das Glas bringt Höhe.
Und plötzlich verbindet dieselbe Serie den klassischen 110-ml-Espresso mit einem modernen Kaffee-Highball.
Vom Espresso bis Espresso Tonic in einer Glasfamilie.
Das ist ziemlich konsequent.
Adventure im Café und Brunch
Auch Cafés können die Serie sehr breit einsetzen.
Kleines Wasser zum Kaffee.
Espresso.
Saft.
Iced Coffee.
Limonade.
Eistee.
Softdrink.
Zero-Proof Aperitif.
Damit kann Adventure von morgens bis in den späten Nachmittag arbeiten, ohne überhaupt einen einzigen klassischen Cocktail zu sehen.
Das zeigt, wie weit die Serie tatsächlich über reine Barware hinausgeht.
Catering – Stapelbarkeit plus Eichstrich ergibt besonders viel Sinn
Beim Catering werden andere Dinge wichtig als in einer kleinen Hausbar.
Gläser müssen:
gelagert.
Kommissioniert.
Transportiert.
Bereitgestellt.
Gefüllt.
Abgeräumt.
Zurückgeführt.
Hier zählt Platz.
Hier zählt Zeit.
Hier zählt eine nachvollziehbare Portionslogik.
Adventure bringt genau dafür interessante Eigenschaften zusammen:
stapelbare Konstruktion + feste Eichstrichvarianten + mehrere Größen + Xtratuff.
Das ist eine sehr professionelle Kombination.
Event – wenn 300 gleiche Drinks gleichzeitig raus müssen
Eine Bar kann bei einem Signature Cocktail noch individuell arbeiten.
Bei einem großen Event sieht die Realität anders aus.
Vielleicht sollen in kurzer Zeit:
50 Softdrinks.
100 Schorlen.
200 Longdrinks.
Oder mehrere hundert Getränke.
Dann wird Konsistenz plötzlich sehr wichtig.
Glasgröße.
Füllmenge.
Eis.
Garnitur.
Ablauf.
Adventure ist genau für solche Szenarien interessant.
Nicht weil es spektakulär aussieht.
Sondern weil das System reproduzierbar bleibt.
Terrasse und Außengastronomie – ein starker Adventure-Einsatzbereich
Gerade die größeren Größen mit Eichstrich passen hervorragend zu Terrassen- und Außengastronomie-Konzepten.
Wasser.
Schorlen.
Softdrinks.
Hauslimonade.
Eistee.
Große alkoholfreie Drinks.
Hier werden häufig hohe Stückzahlen bewegt.
Gläser stehen draußen.
Kondenswasser entsteht.
Der Service muss schnell sein.
Das Spülvolumen ist hoch.
Adventure fühlt sich genau in solchen Situationen zuhause.
Das Glas soll funktionieren.
Nicht empfindlich wirken.
Und trotzdem vernünftig aussehen.
Das Design ist bewusst neutral – und genau deshalb vielseitig
Adventure besitzt keinen ausgeprägten Vintage-Look.
Kein Art Déco.
Keine Farbe.
Kein Tartan.
Keine starken Facetten.
Dadurch kann die Serie neben nahezu jeder Tischwelt funktionieren.
Weißes Porzellan.
Schwarze Keramik.
Holz.
Marmor.
Beton.
Leinen.
Edelstahl.
Casual Dining.
Fine Dining.
Hotel.
Café.
Adventure passt sich an.
Man könnte sagen:
Das Glas hat genug Charakter, um wertig zu wirken – und genug Zurückhaltung, um nicht im Weg zu stehen.
Das macht Adventure langfristig planbar
Für ein dauerhaftes Grundsortiment ist das wichtig.
Ein sehr modisches Glas kann heute hervorragend zum Interior passen.
Nach der nächsten Renovierung vielleicht nicht mehr.
Adventure ist weniger abhängig von solchen Trends.
Deshalb eignet sich die Serie besonders gut für Betriebe, die Glasware nicht jedes Jahr neu erfinden möchten.
Ein gutes Grundsortiment sollte schließlich nicht davon leben, ständig ersetzt zu werden.
Es sollte langfristig funktionieren.
Adventure oder Summit?
Beide Serien sind sehr professionell ausgerichtet.
Aber ihre Stärke liegt an unterschiedlichen Stellen.
Summit bietet eine außergewöhnliche Vielzahl unterschiedlicher Proportionen und eine markante Rillenstruktur.
Adventure ist optisch deutlich ruhiger und wirkt stärker wie ein klassisches, langfristiges Foodservice-Grundsystem.
Dazu kommt bei Adventure die ausgeprägte Staffelung der festen Eichstrichvarianten von 0,2 bis 0,5 l.
Summit:
Formenvielfalt und Grip.
Adventure:
zeitlose Universalität, Stapelbarkeit und Portionssystem.
Adventure oder Envy?
Envy wirkt deutlich stärker aus Sicht moderner Bar- und Eispräsentation gedacht.
Schlank.
Konisch.
Clear-Ice-orientiert.
Adventure ist breiter aufgestellt.
Kaffee.
Wasser.
Softdrink.
Bar.
Restaurant.
Hotel.
Event.
Eichstrich.
Wenn der Drink als gestalterisches Objekt im Mittelpunkt steht, kann Envy sehr spannend sein.
Wenn ein Glasprogramm einen ganzen Betrieb tragen soll, besitzt Adventure die breitere Foodservice-Logik.
Adventure oder eine auffällige Signature-Serie?
Das muss kein Entweder-oder sein.
Adventure kann hervorragend die Arbeitsbasis darstellen.
Wasser.
Softdrink.
Schorle.
Standard-Longdrinks.
Whisky.
Klassische Cocktails.
Kaffee.
Für einzelne Signature Drinks können bewusst auffälligere Gläser eingesetzt werden.
Das ist häufig sogar sinnvoller, als jeden Drink zum optischen Sonderfall zu machen.
Denn wenn alles besonders ist, ist irgendwann nichts mehr besonders.
Adventure schafft die Basis, auf der andere Gläser Highlights setzen dürfen.
Welche Adventure-Größe brauche ich?
Für kleinere Kaffee- und Begleitserves
→ Espressoglas 110 ml
Für Spirituosen, Beistellwasser und kompakte Drinks
→ Rocks 200 ml
Für mehr Eis und klassische Shortdrinks
→ Rocks 265 ml
Optional fest mit 0,2-l-Eichstrich.
Für Cocktails auf Eis
→ Double Old Fashioned 355 ml
Für schlanke und kontrollierte Highballs
→ Highball 295 ml
Optional fest mit 0,2-l-Eichstrich.
Für universelle Beverage- und Longdrink-Serves
→ Beverage 355 ml
Optional fest mit 0,3-l-Eichstrich.
Für etwas großzügigere Beverage-Serves
→ Beverage ca. 415 ml
Für große Longdrinks, Limonaden und Iced Drinks
→ Cooler 473 ml
Optional fest mit 0,4-l-Eichstrich.
Für große 0,5-l-orientierte Getränke
→ Cooler 590 ml
Optional fest mit 0,5-l-Eichstrich.
Damit lässt sich Adventure sehr genau an den eigenen Betrieb anpassen.
Muss ich das komplette Adventure-Sortiment einsetzen?
Nein.
Gerade weil die Serie so groß ist, lohnt sich eine gezielte Auswahl.
Restaurant
Beispielsweise:
200 oder 265 ml
355 ml Beverage
355 ml DOF.
Hotel
Espresso
mehrere Beverage-Größen
passende Eichstrichvarianten
Barformate.
Bar
Rocks
DOF
Highball.
Café
Espresso
kleine Rocks-Formate
größere Beverage-Gläser.
Catering & Event
Hier können gerade die Eichstrichvarianten und die Stapelbarkeit besonders interessant sein.
Die Serie gibt die Auswahl.
Der Betrieb entscheidet, welche Gläser tatsächlich Arbeit bekommen.
APS0711 Profi-Tipp: Nicht jeden Milliliter kaufen – ein System bauen
Adventure bietet viele Größen.
Das bedeutet nicht automatisch, dass jede davon in jedem Betrieb notwendig ist.
Unser Tipp:
Schreib zunächst Deine wichtigsten Getränke auf.
Welche Portionen verkaufst Du wirklich?
Welche davon benötigen einen Eichstrich?
Welche brauchen Eis?
Welche Glasöffnung ist sinnvoll?
Welche Getränke können sich ein Glas teilen?
Wie viele Größen braucht Dein Team tatsächlich?
Danach lässt sich ein sehr effizientes Adventure-System zusammenstellen.
Das Ziel lautet nicht:
möglichst viele Artikelnummern.
Sondern:
möglichst wenige Gläser mit möglichst klaren Aufgaben.
Und genau dafür bietet Adventure eine hervorragende Grundlage.
Für welche Betriebe eignet sich ONIS Adventure?
Adventure ist besonders interessant für Restaurants, Hotels, Bars, Cafés, Brunch- und Ganztageskonzepte, Catering, Events und Betriebe mit hoher Getränkefrequenz.
Durch die ungewöhnlich große Bandbreite vom 110-ml-Espressoglas bis zum 590-ml-Cooler kann die Serie mehrere Tageszeiten und Getränkekategorien miteinander verbinden.
Für professionelle Betriebe kommen zusätzlich die stapelbare Konstruktion, Xtratuff, der kräftige Glasboden, Spülmaschineneignung und die festen Eichstrichvarianten hinzu.
Und natürlich funktioniert Adventure auch zu Hause hervorragend – besonders für alle, die eher ein durchdachtes, vielseitiges Glassortiment suchen als für jeden einzelnen Drink ein neues Glas kaufen möchten.
Unser Fazit zu ONIS Adventure
ONIS Adventure ist vielleicht nicht die lauteste Serie im ONIS-Portfolio. Aber sie gehört zu denjenigen, bei denen man sehr schnell versteht, warum Gastronomieprofis sie seit Jahren einsetzen.
Die Form ist zeitlos.
Der kräftige Boden gibt den Gläsern Substanz.
Die interne Stapelkante spart wertvollen Raum.
Xtratuff unterstützt die Widerstandsfähigkeit im regelmäßigen Foodservice-Einsatz.
Und die Größenwelt reicht vom kleinen 110-ml-Espressoglas über Rocks, DOF, Highball und Beverage bis zum großen 590-ml-Cooler.
Bei APS0711 kommt dazu ein Punkt, den wir bei Adventure ausdrücklich als Teil des Serienkonzepts sehen:
feste Eichstrichvarianten für 0,2 l, 0,3 l, 0,4 l und 0,5 l.
Damit kann Adventure nicht nur Getränke schön präsentieren.
Die Serie kann helfen, einen Getränkeservice zu strukturieren.
Espresso am Morgen.
Wasser zum Frühstück.
Schorle zum Mittagessen.
Iced Coffee am Nachmittag.
Negroni am Abend.
Zero-Proof Highball.
Große Limonade auf der Terrasse.
Und später vielleicht noch ein Longdrink an der Bar.
Eine Serie. Ein kompletter Betriebstag.
Vielleicht steckt genau darin das eigentliche Adventure:
Nicht das eine spektakuläre Getränk.
Sondern jeden Tag hunderte unterschiedliche Serves zuverlässig mitzumachen.
Und am nächsten Morgen wieder mit dem Espresso von vorne anzufangen.