Die guten alten Flaschenkühler

Vor einer Weile saß ich mit Freunden im Restaurant und wir haben eine Flasche Wein bestellt. Ich hatte vor Augen, wie ein Flaschenkühler uns auf den Tisch gestellt wird, der Wein darin und vier Gläser. Vier Gläser kamen, Wein kam und eine in meinen Augen „Plastiktüte“. Befüllt war diese natürlich mit Eis, aber verwirrt war ich trotzdem. So schnappte ich mein Handy, fotografierte das Ganze ab und habe es an Marvin geschickt. Habe ihn gefragt, was der Quatsch soll und warum dieses Restaurant nicht bei uns einkauft. (haha) Mir wurde dann gesagt, dass das eine sogenannte IceBag ist und dass das eine Zeit lang hochmodern war.

Tut nicht viel zur Sache, außer dass das, das erste Mal war, als ich mir Gedanken über Flaschenkühler gemacht habe…

Worauf ich eigentlich hinaus wollte ist, dass es warm wird und wir wieder viel draußen sitzen werden und ja, Flaschenkühler halt.

Wofür ein Flaschenkühler da ist, ist eigentlich jedem klar. Sobald es aber ein bisschen spezifischer wird oder mal eine „Plastiktüte“ auf dem Tisch steht, wird es schwieriger. Gerne bringe ich ein bisschen Licht ins Dunkle, nachdem ich ein wenig dazu gelernt habe.

Ein Flaschenkühler wird, wie der Name schon sagt, zum kühlen von Flaschen verwendet. Ein guter Wein schmeckt erst richtig gut, wenn dieser die richtige Temperatur hat, weil sich nur dann die Aromen perfekt entfalten können. Jetzt ist es so, dass Wein sowohl im Winter als auch im Sommer gerne mal getrunken wird. Ebenso mal drinnen, genauso wie draußen. Also wäre doch ein Flaschenkühler super, welcher die Temperatur anpassen könnte und diese auch beibehält oder?

Aktive und passive Kühlungen

Es gibt aktive und passive Kühlungen bei Flaschenkühlern. Bei passiven Kühlungen wird eine bereits vorgekühlte Flasche benutzt und der Flaschenkühler sorgt dafür, dass die Temperatur gehalten wird. Aktive Flaschenkühler sind demnach dazu da, um Flaschen aktiv herunter zu kühlen. Dazu werden dann Eiswürfel oder Kühlakkus verwendet.

Passive Flaschenkühler

Suchst du einen passiven Flaschenkühler, weil du deinen Wein im Weinkühlschrank stehen hast und er da bereits die perfekte Trinktemperatur erlangt hat, dann kannst du zu einem doppelwandigen Flaschenkühler greifen. Zwischen den Wänden befindet sich Vakuum, was zu einer Isolierfunktion führt. So kann der Flaschenkühler einige Stunden die Flasche auf der Temperatur halten, mit welcher du sie in den Flaschenkühler gestellt hast.

Ein Flaschenkühler aus Beton kühlt ebenfalls passiv. Dazu wird der Flaschenkühler vor der Benutzung etwa 5 Minuten in ein Wasserbad gestellt. So speichert der Beton Wasser, welches mit der Zeit dann verdunstet und so die Flasche leicht kühlt.

Aktive Flaschenkühler

Die beliebtesten Flaschenkühler, welche aktiv kühlen, also wo man Eiswürfel oder Kühlakkus hineinfüllt, sind Flaschenkühler aus Edelstahl oder Kunststoff. Beide Materialien sind rostfrei und widerstandsfähig. Sie können also problemlos mit Eis befüllt werden und diese können problemlos mehrere Stunden damit rumstehen. Ebenfalls können beide in der Spülmaschine gereinigt werden. Achja und diese IceBag… Hier spricht man auch von einer aktiven Kühlung… Aber Leute, das ist eine Plastiktüte…

Im Prinzip ist das ganz einfach. Man sollte sich vorher nur überlegen, was im Flaschenkühler serviert werden soll. Wenn eine Flasche Wasser etwas kühler als 15 Grad ist, werden dir deine Gäste vermutlich an einem warmen Tag danken. Bei Wein ist das etwas schwieriger.

Der Unterschied zwischen Sektkühlern, Weinkühlern und Flaschenkühlern

Eigentlich ist das alles das Gleiche und wird auch für genau dasselbe genutzt. Hier wird in der Größe der Kühler unterschieden. Doppelwandige Flaschenkühler sind oftmals nicht groß genug, um Sektflaschen oder Champagnerflaschen reinzustellen. Die Flaschen sind dickbauchiger als beispielsweise Weinflaschen oder Wasserflaschen. Wenn du Sekt oder Wein kühlen möchtest, dann solltest du darauf achten, dass der Flaschenkühler mindestens 16 cm Durchmesser hat. Ansonsten same same.

Wenn du dir nicht sicher bist und eine Beratung möchtest, klingel gerne durch.

Kuss,

Vero