Giesser Gemüsemesser 10 cm violett – SP-Messer mittelspitz & Profi-Küchenmesser

Kleine Messer sind in der Küche oft die meistgenutzten Werkzeuge – und genau deshalb lohnt sich Profi-Qualität. Das Giesser Gemüsemesser mit 10 cm Klingenlänge und violettem Kunststoffgriff ist ein kompaktes SP-Messer (mittelspitz) für präzises Schälen, Putzen und feine Schneidarbeiten. Entwickelt für den täglichen Einsatz – bewährt in Großküche, Restaurant und Catering.

Besonderheiten & Nutzung

Dieses Profi-Gemüsemesser ist auf Kontrolle und Tempo ausgelegt: Die handabgezogene, sehr scharfe Klinge unterstützt saubere Schnitte, während der griffige Kunststoffgriff angenehm und sicher in der Hand liegt. Ideal, wenn im Prep schnell viele Handgriffe anfallen – vom Putzen über das Portionieren bis zu präzisen Garnituren.

Verwendungszweck

Das Giesser Gemüsemesser 10 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser für Mise-en-place und Detailarbeiten. Ideal für:

Speisen & Prep – typische Anwendungen

• Schälen & Putzen: z. B. Kartoffeln, Äpfel, Karotten, Spargel, Pilze – sauber und kontrolliert.


• Feine Schnitte: z. B. Zwiebel/Schalotte, Knoblauch, Chili, Kräuter – für präzise Würfel und kleine Schnittformen.


• Garnituren & Deko: z. B. Zitruszesten, Obstgarnituren, Gemüse-Deko – ideal für Tellerfinish und Bar-Garnish.


• Snacks & Kleinteile: z. B. Käsewürfel, kleine Beilagen, Fingerfood-Prep – wenn ein großes Messer zu unhandlich ist.

Profi-Tipp: Die Schneide bleibt länger top, wenn Du das Messer nach Möglichkeit von Hand reinigst und regelmäßig abziehst – besonders bei intensiver Nutzung.

Material & Qualität

Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und ist auf 56 Rockwell Härtegrade (± 1) gehärtet. Eine fein geschliffene Klingenoberfläche erhöht die Rostbeständigkeit und lässt das Messer leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Kunststoffgriff ist für den Lebensmittelkontakt geeignet und erfüllt die Anforderungen relevanter EU-Vorschriften (u. a. EG 1935/2004 und EU 10/2011). Die Messer sind spülmaschinengeeignet – zum Schutz der Schneide wird manuelle Reinigung empfohlen.

Vorteile

• Gemüsemesser 10 cm – ideal für Schälen, Putzen und präzise Schneidarbeiten


• Handabzug – sehr scharfe Klinge für saubere, kontrollierte Schnitte


• Chrom-Molybdän-Stahl (56 HRC ±1) – robust, langlebig, küchentauglich


• Maße: Klingenlänge 10 cm | Klingenbreite 1,7 cm | Gesamtlänge 20,5 cm


• Spülmaschinengeeignet (Griffe außer Holz) – manuelle Reinigung empfohlen

Für wen geeignet?

Perfekt für Profiküchen, Großküchen, Catering und ambitionierte Haushalte, die ein kompaktes Messer für schnelle Prep-Prozesse suchen. Ideal für Mise-en-place, Dessert-Prep, Garnituren und alle Aufgaben, bei denen Präzision zählt.

Technische Daten

• Klingenlänge: 10 cm


• Klingenbreite: 1,7 cm


• Gesamtlänge: 20,5 cm


• Gewicht: 0,028 kg


• Farbe: Violett (Griff), Silber (Klinge)


• Material: Edelstahl / Chrom-Molybdän-Stahl (Klinge), Kunststoff (Griff)


• Hersteller: Giesser


• Ausführung: Mittelspitz (SP-Messer)


• Reinigung: spülmaschinengeeignet; manuelle Reinigung empfohlen


• Art: Gemüsemesser, Messer klein

Fazit: Das Giesser Gemüsemesser 10 cm mit violettem Griff ist das präzise Prep-Messer für Küche und Service – sehr scharf, robust und angenehm zu führen. Jetzt bestellen und feine Arbeiten schneller und sauberer erledigen.