Giesser Gemüsemesser 10 cm hellblau – Küchenmesser klein & Chrom-Molybdän-Stahl Klinge

Es gibt kleine Messer, die „irgendwie“ schneiden. Und es gibt Gemüsemesser, die in der Großküche täglich abliefern – präzise, scharf und zuverlässig. Das Giesser Gemüsemesser mit 10 cm Klingenlänge und hellblauem Kunststoffgriff ist ein professionelles SP-Messer (mittelspitz) für sauberes Arbeiten beim Putzen, Schälen und Schneiden.

Besonderheiten & Nutzung

Mit diesem Edelstahl-Gemüsemesser erledigst Du Vorbereitungsarbeiten schnell und kontrolliert: Obst und Gemüse putzen, Zwiebeln schneiden, Kräuter portionieren oder kleine Garnituren ausarbeiten. Die sehr scharfe Klinge (Handabzug) sorgt für präzise Schnitte, während der geschmeidige Kunststoffgriff angenehm in der Hand liegt – ideal für hohe Frequenz in Küche, Prep und Service.

Verwendungszweck

Das Giesser Gemüsemesser 10 cm ist ein vielseitiger Küchen-Allrounder für Mise-en-place und feine Schneidarbeiten. Ideal für:

Speisen & Prep – typische Anwendungen

• Gemüsevorbereitung: z. B. Paprika entkernen, Gurken/ Karotten schneiden, Champignons putzen, Zucchini portionieren.


• Obst & Dessert-Prep: z. B. Äpfel schälen, Beeren putzen, Zitrusfilets, Obstgarnituren für Desserts oder Drinks.


• Feine Arbeiten: z. B. Schalotten, Knoblauch, Kräuter, kleine Würfel/Brunoise, Garnituren und Deko-Schnitte.


• Service & Theke: z. B. Zitronenscheiben, Limetten, Cocktail-Garnituren oder kleine Snack-Vorbereitungen.

Profi-Tipp: Für dauerhaft präzise Schnittleistung das Messer regelmäßig abziehen und nach Möglichkeit manuell reinigen – das schont die Schneide im Dauereinsatz.

Material & Qualität

Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und ist auf 56 Rockwell Härtegrade (± 1) gehärtet. Die sehr feine Klingenoberfläche verbessert die Rostbeständigkeit und lässt die Klinge leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Kunststoffgriff ist für den Lebensmittelkontakt geeignet und entspricht den Anforderungen der einschlägigen EU-Vorschriften (u. a. EG 1935/2004 und EU 10/2011). Die Messer sind spülmaschinengeeignet – zum Schutz der Schneide wird jedoch manuelle Reinigung empfohlen.

Vorteile

• Gemüsemesser 10 cm – ideal für Putzen, Schälen und feine Schneidarbeiten


• Sehr scharfe Klinge durch Handabzug – präzise und kontrolliert


• Chrom-Molybdän-Stahl (56 HRC ±1) – robust und langlebig


• Maße: Klingenlänge 10 cm | Klingenbreite 1,7 cm | Gesamtlänge 20,5 cm


• Spülmaschinengeeignet (Griffe außer Holz) – manuelle Reinigung empfohlen

Für wen geeignet?

Perfekt für Großküchen, Restaurants, Catering und anspruchsvolle Haushalte, die ein kleines, präzises Messer für tägliche Prep-Arbeiten suchen. Ideal für Mise-en-place, Theke, Dessert-Prep und schnelle Schneidarbeiten im Küchenalltag.

Technische Daten

• Klingenlänge: 10 cm


• Klingenbreite: 1,7 cm


• Gesamtlänge: 20,5 cm


• Gewicht: 0,028 kg


• Farbe: Hellblau (Griff), Silber (Klinge)


• Material: Edelstahl / Chrom-Molybdän-Stahl (Klinge), Kunststoff (Griff)


• Hersteller: Giesser


• Ausführung: Mittelspitz (SP-Messer)


• Reinigung: spülmaschinengeeignet; manuelle Reinigung empfohlen


• Art: Gemüsemesser, Messer klein

Fazit: Das Giesser Gemüsemesser 10 cm mit hellblauem Griff ist das präzise Profi-Messer für Prep und feine Schnitte – sehr scharf, langlebig und ideal für den täglichen Kücheneinsatz. Jetzt bestellen und Mise-en-place effizienter machen.