Highball Gläser
Unter einem Highball wird ein Drink verstanden, dessen Basis eine Spirituose ist und diese mit einem kohlensäurehaltigen Filler aufgefüllt wird. Hier kann zusätzlich beispielsweise noch ein Cocktailbitter hinzugegeben werden. Der Begriff „Highball“ ist noch gar nicht mal so lange in Deutschland angekommen. Oftmals wird „Highball“ auch als Synonym zu „ Longdrink“ verwendet. Das stimmt so nicht ganz, es gibt Unterschiede zwischen einem Highball und einem Longdrink.
Der Unterschied zwischen Highball und Longdrink
Das Wort Highball hat seinen Ursprung im öffentlichen Personennahverkehr und Fernverkehr. Highball ist nichts anderes als ein hoher Ball. Hing der Ball damals hoch an den Gleisen, dann durften Züge losfahren. Wie dieser Begriff es in die Barszene geschafft hat, ist unklar.
Entstehung des Highballs
Highballs und Longdrinks bestehen beide aus einer Spirituose und einem kohlensäurehaltigen Filler. Der Unterschied liegt allerdings in der Größe der Drinks und in der Art und Weise, diese zu servieren.
Ein Highball wird komplett trinkfertig serviert, das bedeutet, dass alle Zutaten samt Eis in das Highball Glas gegeben werden. Klingt eigentlich normal, oder? Bei Longdrinks ist es allerdings so, dass diese selbst vom Gast zusammengerührt werden. Wer einen Longdrink bestellt, bekommt seine Spirituose mit Eis in einem Longdrinkglas serviert und den Filler separat dazu. So kann der Gast so viel Filler nachfüllen wie er möchte.
Da der Highball kleiner ist als der Longdrink, ist dieser auch automatisch stärker. Es landet viel mehr Alkohol im Glas und wird weniger „verdünnt“. Mal abgesehen davon weiß der Barkeeper wie viel von was in ein Glas gehört, damit die Zutaten am besten ihre Aromen entfalten können und wie diese am besten miteinander harmonieren.
Das Highball Glas
Das Highball Glas ist quasi ein kleineres Longdrinkglas. Ein Longdrinkglas hat eine Füllmenge von über 200 ml, während das Highball Glas etwa 100 – 140 ml kleiner ist. So hat das Highball Glas weniger Volumen und ist oftmals etwas bauchiger.
Highballs
Der erste Drink, welcher als „Highball“ bezeichnet wurde, war der Scotch and Soda. Gefolgt vom Moscow Mule, dem Gin & Tonic sowie dem Dark’n’Stormy. So entstanden nach und nach unterschiedliche Drinks mit unterschiedlichen Abwandlungen und Fillern.
Qualität von APS Glass & Bar Sup
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